Esta bebida tiene vitamina B, vitamina C y vitamina A, es rica en antioxidantes y sirve para aliviar el estrés. Además, apoya a la digestión y alivia problemas digestivos.

En el cantón Urcuquí, ubicado en la provincia de Imbabura y conocido por sus extensas plantaciones de espárragos, una joven emprendedora está transformando el desperdicio agrícola en una oportunidad de negocio que aporta a la sostenibilidad. Lucero Hernández, estudiante de la carrera de Agronegocios de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), desarrolló un té de espárrago, producto que destaca por su originalidad y por su impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.

Un proyecto con raíces locales

Lucero, siempre ha sido cercana a la agricultura que caracteriza a su región. A lo largo de su formación en la UTPL, la emprendedora ha recibido una sólida educación en manejo de recursos agrícolas y desarrollo de productos. Este conocimiento le permitió identificar una valiosa oportunidad en las hojas de espárrago, un subproducto que generalmente se desecha. Su proyecto nace como una respuesta innovadora al problema del desperdicio agrícola en su comunidad.

“Los agricultores desconocían que las hojas pueden usarse; por ello, el proyecto implica dar capacitaciones para que la comunidad genere ingresos adicionales y vean una nueva forma de emprender”, mencionó.

El proceso de elaboración del té es un testimonio de dedicación y conocimiento. Comienza con la recolección de hojas frescas de espárrago que se secan cuidadosamente para preservar sus propiedades nutricionales. Posteriormente, las hojas se procesan para obtener un té rico en antioxidantes y nutrientes. El resultado es una bebida con un sabor único y múltiples beneficios para la salud.

“El té tiene vitamina B, vitamina C y vitamina A, es rico en antioxidantes y sirve para aliviar el estrés. Además, apoya a la digestión y alivia problemas digestivos, mientras que sus propiedades diuréticas promueven la salud renal al facilitar la eliminación de toxinas”, agregó.

El impacto del proyecto de Lucero va más allá del ámbito agrícola. Su iniciativa contribuye al desarrollo económico de Urcuquí, pues aprovecha un recurso local que antes se desperdiciaba. «Quiero que el té sea una forma de resaltar el valor de los productos locales y contribuya al crecimiento económico de Urcuquí«, afirma Lucero.

Su proyecto no solo revaloriza un subproducto agrícola, sino que impulsa la sostenibilidad y el emprendimiento en su comunidad.

Esta bebida convierte un subproducto agrícola en una oportunidad de negocio sostenible en el cantón Urcuquí.

La UTPL se destaca en el QS World University Rankings 2025 como una de las mejores universidades de América Latina y el Caribe, reafirmando su compromiso con la excelencia académica y la innovación.

La Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) ha sido reconocida una vez más por su excelencia académica y su compromiso con la educación de calidad, al destacarse en el QS World University Rankings 2025. Este ranking, que evalúa anualmente a las mejores universidades a nivel mundial, se basa en una metodología que considera indicadores clave como la reputación académica, la empleabilidad y la calidad de la enseñanza.

En este contexto, la UTPL se posiciona en el lugar 154 a nivel de América Latina y el Caribe y en este año ha logrado ascender al rango 201-250 dentro del conjunto de universidades de toda la región. Este reconocimiento resalta, una vez más, la excelencia académica y el compromiso con la educación de calidad que la UTPL sostiene año tras año.

Juan Manuel García, director de Evaluación Institucional y Calidad (DEIC) de la universidad, menciona que “Esta distinción es un reflejo del arduo trabajo de nuestros docentes, investigadores y estudiantes, que con su dedicación han impulsado el impacto académico, el desarrollo de la investigación y el fortalecimiento de nuestra vinculación con el sector productivo y el entorno global”. Además, ratifica el compromiso institucional con el seguimiento y evaluación de los indicadores clave que aseguran la mejora continua.

La UTPL, con más de 35 mil estudiantes en las modalidades presencial, a distancia y en línea, se extiende a nivel nacional e internacional, con presencia en Madrid, Nueva York y Roma. Entre sus hitos recientes, destaca la inauguración del primer Doctorado en Química de Ecuador, con una calificación del 100% por el CACES, lo que refuerza su compromiso con la investigación y el desarrollo científico del país.

Este reconocimiento y las recientes iniciativas destacan su compromiso institucional con una educación integral basada en la investigación, la sostenibilidad y la colaboración internacional, consolidándola como un referente de excelencia en América Latina y el Caribe.

La Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) inauguró el ciclo académico 2024-2025, destacando su compromiso con el conocimiento, la innovación y el aporte científico a la sociedad.

La UTPL inició oficialmente un nuevo año académico con una eucaristía celebrada por el obispo de Loja, Walter Heras y una ceremonia de inauguración en su Centro de Convenciones, donde, además, se incorporó a 15 nuevos doctores al claustro docente, quienes se suman a los 216 académicos que ya tienen este grado en diversas áreas del conocimiento.

Santiago Acosta Aide, rector de la UTPL, felicitó a los nuevos doctores que se unen al claustro y destacó la importancia de continuar impulsando la investigación científica, la docencia y la gestión académica. «Es fundamental seguir cultivando la ciencia e investigación, y espero que este nuevo año académico esté lleno de éxitos y aprendizajes para nuestros estudiantes», afirmó Acosta. También subrayó que este año será clave para la construcción del nuevo plan estratégico 2025-2030 de la universidad.

Uno de los logros más significativos de la UTPL, mencionó Acosta, es la aprobación del Doctorado en Química por parte del Consejo de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior (CACES), un hito que consolida el liderazgo académico de la institución y que tendrá un impacto significativo para el desarrollo científico de Ecuador. Asimismo, destacó que el esfuerzo conjunto de las facultades y las mejoras en el ámbito académico, científico y de infraestructura, han captado la atención de nuevos estudiantes que se unen a la comunidad universitaria más grande del país.

Gabriel García Torres, secretario general de la universidad, hizo un recuento del impacto que la institución ha marcado desde su fundación en 1976, destacando que hasta la fecha se han otorgado 107.997 títulos de grado y posgrado en las modalidades presencial, a distancia y en línea que aportan al desarrollo del país.

También anunció que, por disposición del Consejo Superior de la UTPL, la oferta de estudios a distancia ha migrado casi por completo a la modalidad en línea, a excepción de dos carreras. Actualmente, la universidad cuenta con 1 944 profesionales, de los cuales 731 son docentes a tiempo completo, 45 a medio tiempo y 1.168 a tiempo parcial. Además, según la base de datos Scopus, la UTPL ha publicado 3.084 artículos científicos, consolidándose entre las instituciones mejor posicionadas en rankings nacionales e internacionales.

Logros y proyecciones

Rosario de Rivas Manzano, vicerrectora Académica de la UTPL, destacó el desafío que representa este nuevo ciclo académico: “Nuestra responsabilidad es formar integralmente a los estudiantes, ayudándolos a superar los retos que impone el mundo laboral y guiándolos hacia el cumplimiento de sus sueños. Como universidad, debemos fomentar una conciencia ética, basada en la honestidad, responsabilidad y transparencia”.

La UTPL, con 53 años de trayectoria en el sur del país, sigue consolidándose como una institución de referencia que ofrece 29 carreras presenciales, 23 programas a distancia y en línea, y cuatro tecnologías a través de su Unidad Académica de Formación Técnica y Tecnológica (UTPL TEC), todas ellas avaladas por el Consejo de Educación Superior (CES). Uno de sus hitos más importantes en infraestructura es el nuevo Centro de Convenciones que se convertirá en el más moderno del país, y entrará en funcionamiento en 2025.