Ana Santos Delgado, directora de Vinculación con la Sociedad de la UTPL, encabeza el directorio de esta red nacional que trabaja para fortalecer el aporte de la academia al país

La vinculación con la sociedad es un pilar fundamental en la misión de las Instituciones de Educación Superior – IES. Este compromiso permite que el conocimiento generado en aulas y laboratorios trascienda las puertas de la institución y se convierta en un motor de transformación e innovación social.

En la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), esta conexión con la comunidad no solo enriquece el aprendizaje práctico de los estudiantes, sino que también promueve el desarrollo y la solución de problemáticas reales en distintos sectores de la sociedad. Así, la UTPL contribuye a construir un futuro más inclusivo, equitativo y sostenible, en el que la educación y el conocimiento actúan como herramientas de cambio y progreso para todos.

En este contexto, la UTPL es la primera institución de Loja en liderar la Red Ecuatoriana de Vinculación con la Sociedad (REVIC), una iniciativa que reúne a aproximadamente 125 instituciones, de las cuales el 50% son universidades y escuelas politécnicas, y el otro 50% corresponde a institutos técnicos y tecnológicos.

Cada dos años, esta red elige un nuevo directorio, que gesta acciones por medio de un plan de trabajo para desarrollar la vinculación en cada una de las IES que la conforma e impulsa proyectos o iniciativas de alto impacto y enfocadas en el desarrollo social y sostenible del país.

De este modo, la Universidad Técnica de Ambato, la Escuela Politécnica del Litoral y el Instituto Superior Universitario Sucre, con la UTPL a la cabeza, liderarán el directorio de REUVIC para el período 2024-2026. Este grupo de instituciones destaca por contar con un plan de trabajo, que integra varios ejes como:

• Fortalecimiento de la institucionalidad de la REUVIC.
• Desarrollo del talento humano en el ámbito de vinculación.
• Articulación de la vinculación con la sociedad con las funciones sustantivas.
• Transferencia de tecnología y conocimiento.

Ana Santos Delgado, directora de Vinculación con la Sociedad de la UTPL y actual presidenta de REUVIC, señaló que el trabajo de esta red se enfoca en “generar políticas, compartir buenas prácticas, desarrollar congresos y espacios de intercambio académico, así como dialogar con los entes rectores del sistema de educación superior para trabajar iniciativas en conjunto, todo esto pensando en las personas y en la sociedad”.

Por otra parte, Santos destacó que, como parte de sus primeras acciones, el directorio de REUVIC designará a siete coordinadores zonales para todo el país a fin de articular las IES en los territorios, genera planes de trabajo, proyectos de impacto en temas prioritarios por zonas, generar espacios para compartir el conocimiento y nuevas acciones en beneficio de nuestras instituciones.

Finalmente, resalta que la visión de la UTPL está orientada a servir a la comunidad. En este sentido, considera que la universidad tiene la oportunidad de hacer un gran aporte, desde el liderazgo de REUVIC, para articular la Academia a diferentes sectores, como la empresa privada, la sociedad civil y el sector público, de cara a la ejecución de proyectos e iniciativas que beneficien a la sociedad ecuatoriana.

El Día del Escudo del Ecuador fue celebrado con un acto cívico en la Escuela de Educación Básica Miguel Riofrío, evento que además subrayó el compromiso de la institución con la creación de un entorno seguro y protector para toda su comunidad educativa. La jornada, que contó con la colaboración del personal de la Policía Comunitaria del Distrito Loja, buscó fortalecer el sentido de identidad y la importancia de la seguridad escolar, promoviendo el bienestar de estudiantes, docentes y padres de familia.

Durante el evento, la Policía Nacional ofreció una exposición detallada sobre los elementos que conforman el Escudo Nacional del Ecuador, con una explicación sobre cada símbolo, su origen y significado dentro de la historia nacional. En este contexto, se destacó la relevancia del Escudo como un emblema de libertad, soberanía y justicia para los ecuatorianos.

El rector de la institución, Kléber Barzallo, intervino para subrayar el rol de la unidad en la consolidación de un ambiente seguro y favorable para la educación. “Juntos como una sola comunidad, para la seguridad y la educación”, expresó Barzallo, quien destacó que la colaboración entre familias, docentes, estudiantes y autoridades es esencial para construir un entorno que promueva la seguridad y la protección de todos los miembros de la comunidad educativa.

Alexandra Jara, gobernadora de la provincia de Loja, quien también asistió al acto, destacó el valor de la juventud como el futuro del país y expresó su compromiso con el fortalecimiento de la seguridad en los espacios educativos: “Nuestra niñez es el futuro de Ecuador, y es nuestra responsabilidad garantizarles un ambiente seguro y de oportunidades”, afirmó, al tiempo que felicitó a la Escuela Miguel Riofrío por su compromiso con el bienestar de su comunidad.

Este evento se enmarca en las políticas nacionales de promoción de valores y protección de derechos en el sistema educativo, alineándose con el propósito de fortalecer la convivencia y la seguridad en los entornos escolares.

Conoce sobre el proceso de elaboración de estos productos que aprovechan las partes de animales faenados que normalmente se desechan.

La presentación de proyectos estudiantiles es una oportunidad única para que las empresas conozcan de primera mano la capacidad innovadora de las nuevas generaciones. Al transformar la teoría en práctica, los jóvenes proponen soluciones tangibles a desafíos empresariales mediante la innovación tecnológica. Esta experiencia enriquece su formación académica y permite a las compañías identificar futuros talentos.

En este contexto, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de sus estudiantes de sexto ciclo de la carrera de Alimentos, llevó a cabo el proyecto “Petfoods”, que consta de la presentación de 3 prototipos de alimento para mascotas, elaborados con partes de animales faenados que no se utilizan, para Cafrilosa, industria de alimentos lojana.

Jorge Felipe Reyes Bueno, director de la carrera de Alimentos de la UTPL, quien se encargó de establecer el nexo entre la UTPL y Cafrilosa y orientar a los estudiantes en este proyecto, comenta que el trabajo se realizó durante 6 meses, como parte de la materia de Industrialización de la Carne y Pescado. Aquí, los estudiantes tuvieron el reto de desarrollar, a partir de subproductos (la materia prima que normalmente en el camal no se utiliza), prototipos de alimentación para mascotas. Como resultado, se presentaron dos productos deshidratados (snacks y juguetes que ayudan a la nutrición y limpieza de los dientes de la mascota) y un alimento semicrudo llamado “barf”, biológicamente adaptado a su naturaleza carnívora.

Por su parte, Wagner Sigcho, estudiante del noveno semestre de la carrera de Alimentos y uno de los autores del proyecto, menciona que, durante todo el ciclo, se hicieron investigaciones y continuos ensayos de prueba y error para determinar la viabilidad del producto; gracias a los estudios, se pudo identificar que estos los mismos contienen una gran cantidad de proteínas y minerales, y se elaboraron además de alimentos, juguetes.

El catedrático universitario y el estudiante coinciden en que este tipo de colaboraciones entre la empresa y la academia beneficia exponencialmente a la comunidad estudiantil, puesto que al enfrentarse a un reto real, la creatividad y el conocimiento adquirido permiten que una experiencia únicamente académica se vuelva una experiencia vivencial en la que se fortalecen y desarrollan competencias. Además, las empresas representan nuevas oportunidades de incremento en la empleabilidad de los estudiantes.

Gracias a este proyecto, según Sigcho, se pudo evidenciar que las industrias de alimentos tienen este tipo de procesos pendientes y que existen subproductos de bajo valor que pueden ser aprovechados de manera más eficiente. El desperdicio de estos subproductos significa un gasto adicional para la empresa.

El docente destaca que Cafrilosa se encuentra satisfecha con los resultados por lo que están a la espera de la decisión de la empresa para conocer si estos productos se comienzan a elaborar en masa. No obstante, la UTPL tiene planeado presentar otros proyectos con los que se fortalece la relación entre la universidad y la empresa.

Finalmente, Reyes hace un llamado a las empresas para que vean a la UTPL como su laboratorio de innovación y desarrollen juntos los nuevos productos o servicios con los que van a atender a sus clientes.