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“Quesos Saraguro” un emprendimiento que ha cruzado fronteras

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La empresa quesera nació hace casi 20 años en el cantón Saraguro de la provincia de Loja, y desde ahí sus fundadores han luchado por ubicarla en un sitial importante. Es un trabajo diario con lo que han conseguido estar entre las cinco marcas de queso más reconocidas a nivel nacional.

“Los emprendedores nos levantamos animosos porque no tenemos opción. Nos ganamos la vida con el sudor de nuestra frente y haciendo lo que más nos gusta”, dijo Antonio Contento, fundador de “Quesos Saraguro”, una empresa que tiene alrededor de 13 tiendas en varias provincias y localidades del país.

El día viernes lanzaron una nueva línea que tiene que ver con los helados elaborados artesanalmente y con queso. Intentan ofrecer a los usuarios y clientes los productos en todas sus líneas. “Entre las cosas bonitas que tiene el mundo indígena está el compartir. Yo soy un indígena saraguro, convencido de mis raíces, tratando de compartir lo poco o mucho que tengo”, con ese evento celebraron también a mamá y al niño.

Una experiencia es que han ganado durante cinco años al mejor queso del país y un tercer lugar a nivel mundial. “Cuando crees en un sueño y en ti mismo, hasta Dios te bendice y terminas ganando”, dijo Contento.

Desde un inicio tenían claro que no iban a competir con sus compañeros que hacen los quesos artesanales o molidos. Son procesados que, con el paso del tiempo ha ido mejorando, gracias a los conocimientos que su propietario ha ido adquiriendo, con lo que ha conseguido un producto único como:

  • Los quesos de media gama: Mozzarella, Orégano, Andino, los que son bastante requeridos por los zamoranos chinchipenses. Se encuentran expendiéndose en los centros comerciales y locales de abastos.
  • Los quesos de alta gama: se distribuyen únicamente en sus tiendas.

Contento indica que, para llegar al éxito existen 5 reglas:

  1. No creer en los políticos.
  2. Soñar en un proyecto y en un producto.
  3. Rogar a Dios como si fuese un último milagro.
  4. Crear un plan de negocios.
  5. Esperar a que los sueños se vayan cristalizando y haciendo realidad.

Pizzería en Zamora

Pizzería Saraguro se implementó hace dos años aquí en Zamora. “Como todos los proyectos o entes productivos, nacen de la necesidad. Un pequeño porcentaje nace de un sueño o hobby”, expuso el empresario, quien dio a conocer que tuvo la responsabilidad de ser padre antes de los 22 años y para tener un sustento, creó la empresa, más por necesidad, que por un sueño.

Además, dice que los seres humanos aman lo que crean e inician. En el recorrido de casi 20 años que está próximo a cumplir “Quesos Saraguro”, también ha estado preparándose y viajando para conocer, rodeándose de personas que conozcan sobre negocios para llegar hasta donde están ahora.

Cuando se habla de un proyecto es un cúmulo de ideas, acciones, donde siempre se encontrará inconvenientes, porque los consumidores no siempre comprarán los productos.

Producto de los viajes que los miembros de esta empresa han realizado, han podido traer nuevas ideas y plasmarlas en los quesos y productos que ofrecen a la ciudadanía. Trayendo ese conocimiento, adaptándolo al medio y crear un producto único. Cada queso es un mundo distinto, su preparación para su aroma, consistencia y maduración puede tardar un tiempo estimado entre 8 meses a 1 año.

Un aspecto importante a tomar en cuenta es que se debe seguir a mentores que les guste el negocio o que siempre estar asociados a personas que hayan tenido éxito, eso permitiría llegar a la cima. Sin dejar de lado la experiencia y el recorrido para mantener un emprendimiento y convertirlo a nivel de empresa.

“Solo los atrevidos buscan probar algo distinto. Mientras que el no atrevido, el conformista se queda con lo que tiene”, dijo el empresario. En esta labor trabajan 64 personas, en gran proporción de la familia Contento.

Contacto de la pizzería: 0983654345

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Recorridos de la Junta Provincial Electoral en los recintos electorales de Zamora Chinchipe

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Desde el pasado 14 de noviembre, los vocales de la Junta Provincial Electoral (JPE) de Zamora Chinchipe realizan recorridos exhaustivos por los 113 recintos electorales distribuidos en los nueve cantones de la provincia, como parte de los preparativos. para las Elecciones Generales 2025, programadas para el próximo 9 de febrero.

Andrea Palma, presidenta de la JPE, destacó que esta labor, planificada y coordinada con el área de Procesos Electorales, tiene como objetivo evaluar las condiciones de los recintos para garantizar el normal desarrollo del proceso electoral. Según Palma, “estos recorridos nos permiten identificar necesidades y corregir posibles deficiencias para asegurar la transparencia y eficiencia de los cómics”.

De acuerdo con el cronograma establecido, hasta la fecha se han inspeccionado recintos en los cantones El Pangui, Yantzaza y Paquisha. En estas visitas han participado los vocales Andrea Palma, Mariana Seminario y Héctor Junior Orellana, junto al director de la Delegación Provincial Electoral, Jorge Paltín.

En los próximos días, las inspecciones continuarán en los cantones Nangaritza, Zamora, Centinela del Cóndor, Yacuambi, Chinchipe y Palanda. Estas actividades estarán lideradas por los vocales Andrea Palma, Efrén Ruiz y Tayra Benavides, quienes tienen previsto finalizar el recorrido el 13 de diciembre de 2024.

Con estas acciones, la Junta Provincial Electoral reafirma su compromiso de garantizar un proceso electoral seguro, transparente y eficiente, en beneficio de los ciudadanos de Zamora Chinchipe y del fortalecimiento democrático del país.

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Un legado de amor y servicio: homenaje a Héctor de Jesús Villalta Mijas

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Por: Alcibar Lupercio

El Cementerio General del cantón Nangaritza fue testigo de una multitudinaria despedida al ilustre ciudadano Héctor de Jesús Villalta Mijas, quien en vida dejó una huella imborrable en su comunidad y en quienes tuvieron el privilegio de conocerlo. Este solemne acto no solo marcó el adiós a un líder, sino también el reconocimiento al legado de humanidad, servicio y lucha que dejó tras de sí.

Don Héctor Villalta, nacido el 20 de diciembre de 1949 en Cariamanga, dedicó su vida a construir puentes entre las necesidades de su entorno y las soluciones que sus manos podían brindar. Hijo de Eduardo Israel Villalta Pardo y Lucrecia Mijas Jaramillo, y esposo de Beatriz Hermandina Guaya, don Héctor fue padre de siete hijos y ejemplo de resiliencia y trabajo arduo.

Desde muy joven asumió responsabilidades excepcionales, marcadas por las limitaciones económicas de su familia. Aprendió a pescar como medio de sustento y caminaba descalzo largas distancias para asistir a la escuela. Estas experiencias forjaron un carácter fuerte y generoso, el mismo que lo acompañó hasta sus últimos días.

Una vida de lucha y generosidad.
A lo largo de su vida, don Héctor apoyó múltiples roles que lo convirtieron en una figura respetada y querida. Fue destacado deportista de ecuavóley, sobresaliendo en competiciones provinciales y nacionales, dejando en alto el nombre de Zamora Chinchipe. Su pasión por el deporte no solo le trajo victorias, sino también amistades entrañables.

En el ámbito laboral, su destreza como conductor le permitió conectar su esfuerzo con el progreso de su comunidad, transportando materiales y ganado, y aportando a la construcción de vías de comunicación como la carretera Dorado-Guaysimi.

Don Héctor no se detuvo ahí. Su generosidad trascendió los límites de su hogar; construyeron casas, apoyaron a escuelas y financiaron seguros campesinos para quienes más lo necesitaban. Esta vocación de servicio también se reflejó en su carrera política, destacándose como alcalde y concejal, cargos que asumió con honradez y dedicación.

La lucha final
A pesar de enfrentar con Valentina una dura batalla contra el cáncer de colon y próstata, su espíritu nunca flaqueó. Sus últimos años estuvieron marcados por el amor de su familia, especialmente de su esposa Beatriz, quien se convirtió en su más firme apoyo en medio de la adversidad.

El 18 de noviembre, don Héctor partió dejando un ejemplo de vida que inspiró a quienes conocieron su historia. Durante el sepelio, una de sus hijas expresó:
«Gracias, papá, por enseñarnos a pescar, por mostrarnos que la vida es lucha y entrega. Tu legado perdurará en cada rincón de este cantón que tanto amaste».

Un homenaje colectivo
La despedida de don Héctor no solo reunió a familiares y amigos, sino también a una comunidad que quiso rendir tributo a un hombre cuya generosidad no conoció límites. Representantes del gobierno local, vecinos y conocidos se unieron para expresar su gratitud y admiración.

Desde Diario El Amazónico, reiteramos nuestro compromiso de contar las historias que marcan a nuestra provincia y honrar a quienes, como don Héctor de Jesús Villalta Mijas, dejaron una huella imborrable.

«Hoy el cielo recibe a un hombre noble y generoso. Descansa en paz, don Héctor. Su legado vivirá por siempre en los corazones de su pueblo».

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La Begonia y sus derivados se exhibieron en el VII festival de este fruto

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Convencidos que el apoyo en las ferias y festivales agropecuarios son la mejor vitrina para el desarrollo económico, productivo y agro turístico, por VII ocasión se desarrolló el Festival de la Begonia en la parroquia Tutupali del cantón Yacuambi, en este espacio se dio la exhibición de los emprendimientos a base de la flor de la begonia. Para el efecto, se unieron la Prefectura de Zamora Chinchipe con el Gad Municipal de Yacuambi y el Gad Parroquial Local.

La prefecta Karla Reátegui, estuvo presente y señaló que el esfuerzo y el trabajo de cada uno es lo que se refleja en esta feria. “Desde la prefectura nos alegra mucho ser parte de este festival que es la identidad de la parroquia, somos una prefectura aliada en el desarrollo sostenible y nos corresponde ayudar en la promoción de sus emprendimientos; a más de ello, Tutupali se caracteriza por ser un territorio libre de minería y como institución es nuestro deber seguir potenciando en lo turístico…” expresó.

Agustín Capelo, en representación de los emprendedores de Tutupali, mencionó que la unidad de trabajo entre todos ha hecho posible seguir creciendo, en este sentido, agradeció a sus compañeros y de manera especial a los técnicos del GAD Provincial por apoyarlos técnicamente.

La begonia es una planta silvestre, sus flores son muy diversas tanto en forma y tamaño. Desde años atrás, algunas familias se dedican a la siembra y producción de la misma, de la cual se derivan productos como: licor, vino, té, horchata, y también utilizada como atractivo natural en el hogar. La imagen de la Begonia es considerada símbolo de la parroquia, siendo el mes de noviembre donde más se produce su floración.

“Agradezco a la prefecta por compartir con la comunidad y con los productores, eso motiva a seguir trabajando en este sembrío ícono de mi jurisdicción”, sostuvo Wilmer Romero, presidente del Gad Parroquial de Tutupali. Por su parte, el viceprefecto Víctor Sarango, señaló que es deber de todos apoyar a las personas que emprenden porque de ello viven y llevan el alimento a sus familias, “felicitarles, pues, no es fácil este trabajo, pero con el apoyo de las instituciones y de la ciudadanía se sale adelante”.

Además de la feria, también se desarrolló una cicloruta desde Urdaneta (Saraguro) hasta Tutupali (Yacuambi) los ciclistas recorrieron 58 km. Ganadores: en categoría novatos, Alex Rivadeneira; Máster B, Diego Cabrera; Profesionales, Marco Armijos. En Damas, Margaret Rodríguez. Asimismo, se hizo el concurso de los productos derivados de la begonia, resultando ganadores: Sonia Aguirre, Maricela Puccha y Agustín Capelo, primero, segundo y tercero, respectivamente.

Las autoridades recorrieron cada uno de los stands de la begonia donde también entregaron incentivos. De esta manera, como Prefectura, seguimos fomentando cada una de las ferias con el objetivo de seguir ayudando en la dinamización de las mismas.

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