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¿Usted es aficionado a la cerveza artesanal?

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En Zamora Chinchipe puede probar de varios sabores de cerveza artesanal. Aquí existen alrededor de nueve marcas, elaboradas con productos de la Amazonía, rescatando la tradición y bagaje cultural de los pueblos, etnias y nacionalidades. Ese es el caso de la cerveza artesanal Atik.

Atik es un término del idioma kichwa saraguro, que significa “vencedor”, así lo dio a conocer Sonia Sarango, propietaria de este emprendimiento que de a poco ha ido escalando para ubicar su producto en distintos mercados de la provincia y el país. Desde el año 2017, Sarango inició con la visión de crear una empresa o fábrica, ante la falta de fuentes de empleo, que muchas de las veces se encuentran concentradas en ciudades como Quito, Guayaquil y Cuenca.

Sarango es profesional de Economía y tuvo presente tener su propio negocio. En el 2015, 2016 ejerció su profesión, pero, ahí conoció a varios de sus compañeros actuales que ya se encontraban en el mundo de la cerveza artesanal. Tuvo interés en ese tema y empezó a investigar y prepararse. Luego de varias pruebas exhibió su producto en varias ferias en el 2017 e hizo un estudio de mercado y de acuerdo a la demanda fue la inversión.

Iniciaron con una planta de fábrica de 100 litros, pero actualmente mantienen una producción de 400 litros. “Es un nuevo mercado que esta tomando fuerza a nivel nacional y en la provincia de Zamora Chinchipe somos los pioneros en crear una fábrica de cerveza artesanal.

Al pertenecer a la Asociación de Cerveceros Artesanales del Ecuador se encuentran promoviendo el consumo responsable de la cerveza artesanal y promocionando la gastronomía de cada provincia y región.

¿Qué significa Atik?

Es una palabra en kichwa que significa” vencedor” y el eslogan comparte la imagen de vencedores. Para ello, tuvo el apoyo y acompañamiento del trabajo de sus familiares, quienes son expertos en lingüística para finalmente determinar el nombre y la autoría.

Sarango asegura que es un proceso complicado desde el inicio más aun por el capital económico. Han pedido créditos a familiares para posteriormente adquirir las notificaciones con el financiamiento de BanEcuador, quienes les han abierto las puertas para adquirir los equipos para la fábrica.

Ubicación:

La fábrica de la cerveza artesanal Atik se encuentra ubicada en la parroquia La Paz del cantón Yacuambi y se la puede encontrar en diferentes puntos de venta como Zamora, Yantzaza, El Pangui y fuera de la provincia en el cantón Saraguro y en la parroquia Vilcabamba de la provincia de Loja.

Constantemente han estado participando en ferias, mentorías, cursos y talleres que les han servido para auto prepararse en este ámbito. Además, poco a poco han ido haciendo contacto con otros emprendedores, pero Sarango recomienda a quienes están iniciando en este camino de emprender, lo deben hacer teniendo un conocimiento previo, ese sería el éxito.

De parte de la empresa privada ha sido beneficiada con un fondo semilla como inyección para su emprendimiento con valor de USD 5.000, que le motiva a seguir creciendo y ofreciendo un producto de calidad.

Señala que es importante que las autoridades tomen otras iniciativas, no solo la invitación a ferias, sino también buscando estrategias para ayudar a los emprendimientos y las capacitaciones como marketing, ventas, fotografía, etc.

Tipos de cerveza:

Roja o Nina (fuego): saborizada con una planta nativa de la provincia de Zamora Chinchipe que es la Guaviduca, que pertenece a la familia del matico, pero le da un toque especial.

Negra o Killa (luna): elaborada con chocolate.

Rubia o Kuri (oro): es una cerveza más clara y suave.

Cerveza Edición Especial: cerveza a base de flor de Jamaica y de otros frutos y plantas, que se realiza una vez al año en ocasiones especiales. Se producen alrededor de 400 litros mensuales.

Con la variedad de cervezas, tratan de transmitir la cultura del pueblo saraguro de la provincia.  La finalidad es promover el consumo de la cerveza artesanal y de esa forma seguir creciendo ya que abarcan el 1% del mercado nacional. Dentro de la provincia, existen nueve marcas de cervezas artesanales, pero esta organización aun no esta formalizada, denominada la Unión de Cerveceros Artesanales, donde se están ayudando para continuar avanzando.

El mensaje en esta oportunidad es asumir el riesgo y salir de la zona de confort, perder el miedo y que, por ese miedo muchas de las veces no se invierten, e incluso para generar un sustento propio y fuentes de ingreso.

Contactos:

@AtikCervezaArtesanal.

0981336168

 

 

 

 

 

 

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Recorridos de la Junta Provincial Electoral en los recintos electorales de Zamora Chinchipe

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Desde el pasado 14 de noviembre, los vocales de la Junta Provincial Electoral (JPE) de Zamora Chinchipe realizan recorridos exhaustivos por los 113 recintos electorales distribuidos en los nueve cantones de la provincia, como parte de los preparativos. para las Elecciones Generales 2025, programadas para el próximo 9 de febrero.

Andrea Palma, presidenta de la JPE, destacó que esta labor, planificada y coordinada con el área de Procesos Electorales, tiene como objetivo evaluar las condiciones de los recintos para garantizar el normal desarrollo del proceso electoral. Según Palma, “estos recorridos nos permiten identificar necesidades y corregir posibles deficiencias para asegurar la transparencia y eficiencia de los cómics”.

De acuerdo con el cronograma establecido, hasta la fecha se han inspeccionado recintos en los cantones El Pangui, Yantzaza y Paquisha. En estas visitas han participado los vocales Andrea Palma, Mariana Seminario y Héctor Junior Orellana, junto al director de la Delegación Provincial Electoral, Jorge Paltín.

En los próximos días, las inspecciones continuarán en los cantones Nangaritza, Zamora, Centinela del Cóndor, Yacuambi, Chinchipe y Palanda. Estas actividades estarán lideradas por los vocales Andrea Palma, Efrén Ruiz y Tayra Benavides, quienes tienen previsto finalizar el recorrido el 13 de diciembre de 2024.

Con estas acciones, la Junta Provincial Electoral reafirma su compromiso de garantizar un proceso electoral seguro, transparente y eficiente, en beneficio de los ciudadanos de Zamora Chinchipe y del fortalecimiento democrático del país.

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Un legado de amor y servicio: homenaje a Héctor de Jesús Villalta Mijas

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Por: Alcibar Lupercio

El Cementerio General del cantón Nangaritza fue testigo de una multitudinaria despedida al ilustre ciudadano Héctor de Jesús Villalta Mijas, quien en vida dejó una huella imborrable en su comunidad y en quienes tuvieron el privilegio de conocerlo. Este solemne acto no solo marcó el adiós a un líder, sino también el reconocimiento al legado de humanidad, servicio y lucha que dejó tras de sí.

Don Héctor Villalta, nacido el 20 de diciembre de 1949 en Cariamanga, dedicó su vida a construir puentes entre las necesidades de su entorno y las soluciones que sus manos podían brindar. Hijo de Eduardo Israel Villalta Pardo y Lucrecia Mijas Jaramillo, y esposo de Beatriz Hermandina Guaya, don Héctor fue padre de siete hijos y ejemplo de resiliencia y trabajo arduo.

Desde muy joven asumió responsabilidades excepcionales, marcadas por las limitaciones económicas de su familia. Aprendió a pescar como medio de sustento y caminaba descalzo largas distancias para asistir a la escuela. Estas experiencias forjaron un carácter fuerte y generoso, el mismo que lo acompañó hasta sus últimos días.

Una vida de lucha y generosidad.
A lo largo de su vida, don Héctor apoyó múltiples roles que lo convirtieron en una figura respetada y querida. Fue destacado deportista de ecuavóley, sobresaliendo en competiciones provinciales y nacionales, dejando en alto el nombre de Zamora Chinchipe. Su pasión por el deporte no solo le trajo victorias, sino también amistades entrañables.

En el ámbito laboral, su destreza como conductor le permitió conectar su esfuerzo con el progreso de su comunidad, transportando materiales y ganado, y aportando a la construcción de vías de comunicación como la carretera Dorado-Guaysimi.

Don Héctor no se detuvo ahí. Su generosidad trascendió los límites de su hogar; construyeron casas, apoyaron a escuelas y financiaron seguros campesinos para quienes más lo necesitaban. Esta vocación de servicio también se reflejó en su carrera política, destacándose como alcalde y concejal, cargos que asumió con honradez y dedicación.

La lucha final
A pesar de enfrentar con Valentina una dura batalla contra el cáncer de colon y próstata, su espíritu nunca flaqueó. Sus últimos años estuvieron marcados por el amor de su familia, especialmente de su esposa Beatriz, quien se convirtió en su más firme apoyo en medio de la adversidad.

El 18 de noviembre, don Héctor partió dejando un ejemplo de vida que inspiró a quienes conocieron su historia. Durante el sepelio, una de sus hijas expresó:
«Gracias, papá, por enseñarnos a pescar, por mostrarnos que la vida es lucha y entrega. Tu legado perdurará en cada rincón de este cantón que tanto amaste».

Un homenaje colectivo
La despedida de don Héctor no solo reunió a familiares y amigos, sino también a una comunidad que quiso rendir tributo a un hombre cuya generosidad no conoció límites. Representantes del gobierno local, vecinos y conocidos se unieron para expresar su gratitud y admiración.

Desde Diario El Amazónico, reiteramos nuestro compromiso de contar las historias que marcan a nuestra provincia y honrar a quienes, como don Héctor de Jesús Villalta Mijas, dejaron una huella imborrable.

«Hoy el cielo recibe a un hombre noble y generoso. Descansa en paz, don Héctor. Su legado vivirá por siempre en los corazones de su pueblo».

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La Begonia y sus derivados se exhibieron en el VII festival de este fruto

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Convencidos que el apoyo en las ferias y festivales agropecuarios son la mejor vitrina para el desarrollo económico, productivo y agro turístico, por VII ocasión se desarrolló el Festival de la Begonia en la parroquia Tutupali del cantón Yacuambi, en este espacio se dio la exhibición de los emprendimientos a base de la flor de la begonia. Para el efecto, se unieron la Prefectura de Zamora Chinchipe con el Gad Municipal de Yacuambi y el Gad Parroquial Local.

La prefecta Karla Reátegui, estuvo presente y señaló que el esfuerzo y el trabajo de cada uno es lo que se refleja en esta feria. “Desde la prefectura nos alegra mucho ser parte de este festival que es la identidad de la parroquia, somos una prefectura aliada en el desarrollo sostenible y nos corresponde ayudar en la promoción de sus emprendimientos; a más de ello, Tutupali se caracteriza por ser un territorio libre de minería y como institución es nuestro deber seguir potenciando en lo turístico…” expresó.

Agustín Capelo, en representación de los emprendedores de Tutupali, mencionó que la unidad de trabajo entre todos ha hecho posible seguir creciendo, en este sentido, agradeció a sus compañeros y de manera especial a los técnicos del GAD Provincial por apoyarlos técnicamente.

La begonia es una planta silvestre, sus flores son muy diversas tanto en forma y tamaño. Desde años atrás, algunas familias se dedican a la siembra y producción de la misma, de la cual se derivan productos como: licor, vino, té, horchata, y también utilizada como atractivo natural en el hogar. La imagen de la Begonia es considerada símbolo de la parroquia, siendo el mes de noviembre donde más se produce su floración.

“Agradezco a la prefecta por compartir con la comunidad y con los productores, eso motiva a seguir trabajando en este sembrío ícono de mi jurisdicción”, sostuvo Wilmer Romero, presidente del Gad Parroquial de Tutupali. Por su parte, el viceprefecto Víctor Sarango, señaló que es deber de todos apoyar a las personas que emprenden porque de ello viven y llevan el alimento a sus familias, “felicitarles, pues, no es fácil este trabajo, pero con el apoyo de las instituciones y de la ciudadanía se sale adelante”.

Además de la feria, también se desarrolló una cicloruta desde Urdaneta (Saraguro) hasta Tutupali (Yacuambi) los ciclistas recorrieron 58 km. Ganadores: en categoría novatos, Alex Rivadeneira; Máster B, Diego Cabrera; Profesionales, Marco Armijos. En Damas, Margaret Rodríguez. Asimismo, se hizo el concurso de los productos derivados de la begonia, resultando ganadores: Sonia Aguirre, Maricela Puccha y Agustín Capelo, primero, segundo y tercero, respectivamente.

Las autoridades recorrieron cada uno de los stands de la begonia donde también entregaron incentivos. De esta manera, como Prefectura, seguimos fomentando cada una de las ferias con el objetivo de seguir ayudando en la dinamización de las mismas.

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